Damit ihr wisst, wer euch eigentlich die leckeren Brezeln, Pizzabrötchen, etc. verkauft, haben wir die neue Betreiberin, Frau Elke Krugmann, interviewt.
DFÜ: Hallo! Schön, dass sie sich für uns Zeit nehmen konnten.
Frau Krugmann: Kein Problem. Ich bin schon ganz aufgeregt!
DFÜ: Ach, das müssen Sie nicht. Fangen wir einfach an. Was sind Sie für ein Unternehmen?
Frau Krugmann: Ich bin jetzt zum ersten Mal selbstständig. Vorher habe ich in der Gastronomie gearbeitet, auch in einer Bäckerei war ich schon mal. Später habe ich im Altersheim in der Küche gearbeitet. Die Grundfertigkeiten, um hier zu arbeiten, habe ich also schon mal. Selbständig sein, dass wollte ich schon immer mal machen!
DFÜ: Und warum haben sie sich gerade an unserer Schule beworben?
Frau Krugmann: Ich hab mir gedacht, wenn ich so eine Chance irgendwann mal habe, muss ich sie nutzen. Außerdem ist das vom Fahrtweg her gut, ich wohne nämlich hier in Hessisch Lichtenau.
DFÜ: Ist es für Sie eine große Umstellung, Schüler als Kunden zu haben?
Frau Krugmann: Die ersten Wochen war ich wirklich verblüfft: Die Schüler sind wirklich nett und es gibt kein Gedrängel oder Sonstiges.
DFÜ: Und kaufen auch Lehrer bei Ihnen ein?
Frau Krugmann: In der ersten Woche eher weniger. Die Schüler waren da anders, sie waren sofort hier. Aber es kommen immer mehr Lehrer.
DFÜ: Die Caféteria wurde ja erst umgebaut. Sind Sie mit der Ausrüstung zufrieden?
Frau Krugmann: Auf dem ersten Blick sah natürlich alles super aus. Viele Schränke, tolle Geräte! Aber wenn man jetzt darin arbeitet, ist es schon ein bisschen eng.
DFÜ: Sehen Sie die Mensa als eine Art "Konkurrenz"?
Frau Krugmann: Nein, damit habe ich gar nicht so viel zu tun. Ich habe mir vor kurzem mal den Speiseplan durchgelesen, aber ansonsten bekomme ich von der Mensa kaum etwas mit. Was ich aber finde, ist, dass es dort mehr Salat geben könnte. Außerdem darf ich keine Pommes Frites verkaufen, aber in der Mensa gibt es teilweise Currywurst mit Pommes.
DFÜ: Und was dürfen wir in Zukunft noch erwarten?
Frau Krugmann: Was ich mir so gedächt hatte, war, dass man sich im Sommer vielleicht auch mal draußen aufhalten kann. Ansonsten möchte ich natürlich noch ein Weilchen hier arbeiten!
DFÜ: Schön! Dann sind wir auch schon mit dem Interview fertig.
Frau Krugmann: Das hat Spaß gemacht!
DFÜ: Uns auch. Einen Schönen Tag noch!
Frau Krugmann: Ebenso, tschüss!
